こんな症状が出ていたら危険？今すぐ清掃すべきグリストラップとは

株式会社コーセイは、東京都武蔵村山市に拠点を構え、空調設備工事や厨房設備工事などを手がけている会社です。
創業以来、関東一円の飲食店さまの換気やダクト工事に携わってまいりました。
今回は、そんな私たちの施工の中でも特に重要なグリストラップの清掃についてお話ししたいと思います！

清掃が必要なグリストラップの症状とは？

グリストラップとは、厨房で使用される油や脂を排水から分離する装置で、油や脂が下水道に流れ込むのを防ぎ、悪臭やトラブルの原因となるバクテリアの繁殖を抑えることができます。
しかし、グリストラップは定期的に清掃しないと、以下のような症状が出てきます。

◎悪臭が発生する
◎排水が詰まる
◎油や脂が溢れる
◎バクテリアが増殖する
◎火災の危険性が高まる

これらの症状は、飲食店さまの衛生や安全に大きな影響を及ぼします。
また、グリストラップの清掃を怠ると、法令違反になる可能性もあります。
そうならないためにも、グリストラップの清掃は定期的に行なう必要があります。

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弊社では、グリストラップの清掃をはじめ、空調設備工事や厨房設備工事などのご依頼を承っております。
豊富な経験と確かな技術を活かし、お客さまからの幅広いニーズにお応えいたします。
気になった方は、お気軽にお問い合わせください。

皆さまからのご連絡をお待ちしています！